Tipos de harinas: Propiedades y usos

Descubrí cómo los distintos tipos de harinas pueden mejorar tu alimentación ¿Cómo? Estas harinas alternativas son ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales que ayudan a mantener una buena digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y aportar energía de calidad.

Es recomendable reemplazar en alguna medida el consumo excesivo de la clásica harina de trigo refinada ya que contiene menos nutrientes y fibra, lo que puede generar picos de glucosa y menos saciedad.